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凉拌手撕鸡

   日期:2020-09-23     来源:www.ruanmeimofang.com    作者:休闲吧    浏览:531    
核心提示:凉拌手撕鸡是很入味的一道爽口菜。

凉拌手撕鸡介绍

凉拌手撕鸡是很入味的一道爽口菜。

凉拌手撕鸡

凉拌手撕鸡怎么做

第1步

主要食材:红毛鸡、香菜、生姜、大蒜、料酒、食用油、熟白芝麻、醋、美极酱油、花椒粉、辣椒粉。

第2步

倒入料酒在鸡肉上,用手揉搓去除腥味。

第3步

将鸡放入锅中,上面放入姜片、葱。

第4步

锅中加入适量的清水,清水没过鸡肉即可。

第5步

鸡肉盖上锅盖煮30分钟。

第6步

葱切成葱花。

第7步

将盐、白芝麻、花椒粉、辣椒粉、蒜末依次放入碗里。

第8步

热油倒入调料中,酱油、醋、麻油、葱花依次放入碗里搅拌均匀。

第9步

捞出鸡肉沥干水分。

第10步

用手将鸡撕成条状。

第11步

调好的酱汁倒入鸡肉中搅拌均匀,拌好后装盘即可。
 
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