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香酥鸭腿

   日期:2020-10-27     来源:www.laobanzhangtc.com    作者:休闲吧    浏览:716    
核心提示:香酥鸭腿是一道以鸭肉为主要食材的菜肴。

香酥鸭腿介绍

香酥鸭腿是一道以鸭肉为主要食材的菜肴。

香酥鸭腿

香酥鸭腿怎么做

第1步

鸭腿背部划两刀。

第2步

姜切成片。

第3步

葱切成段。

第4步

鸭腿、葱、姜、花椒、盐、料酒依次放入小碗中。

第5步

鸭腿上料抹匀。

第6步

保鲜膜密封鸭腿后腌制4个小时以上。

第7步

腌制好的鸭腿取出,去掉表面的腌料。

第8步

鸭腿放入锅中,盖上锅盖隔水蒸15分钟。

第9步

取一口锅,倒入适量的清水和白糖至锅中。

第10步

将糖水烧开,不停地搅拌,预防粘锅。

第11步

蒸好的的鸭腿取出,均匀刷上熬好的糖浆。

第12步

鸭腿放入油锅中炸至两面金黄,炸好后取出鸭腿,切成块后装盘即可。
 
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